Machine à levier BEZZERA Strega

Une machine expresso à levier haut de gamme

La machine expresso Bezzera Strega reprend le concept classique du levier, qui donne un contrôle total sur la pression exercée et sur le temps d’extraction de l’expresso. Mais, la Bezzera Strega est unique dans son genre, avec de puissants composants internes.

Le groupe exclusif pour système à levier en laiton utilise deux éléments chauffants pour garantir une bonne stabilité thermique.

La chaudière avec échangeur de chaleur de 2 litres vous permettra d’extraire votre café et de faire de la vapeur en même temps, sans perte de performance.

Le grand réservoir d’eau de 4 litres vous donnera une bonne autonomie avant de devoir le remplir.

Lorsque vous soulevez le levier, l’eau chaude s’écoule dans le porte-filtre, initiant une pré-infusion. Vous pouvez appuyer à tout moment pour contrôler la durée de pré-infusion, mais également manipuler la pression lors de l’extraction à mi-parcours.

La Bezzera Strega possède une carrosserie en acier inoxydable AISI 304. Cette machine à levier fonctionne avec une pompe à vibration, reliée à un système électronique qui règle automatiquement les niveaux de la chaudière. Pendant la phase de sortie, la pompe s’arrête et la pression dans le groupe de distribution se développe par 2 ressorts qui garantissent une sortie constante et l’extraction totale des huiles du café

Le remplissage d’eau dans la chaudière se fait automatiquement. La machine à levier Bezzera Strega contrôle le niveau de l’eau dans la chaudière, en cas d’un manque d’eau la résistance s’arrête de fonctionner automatiquement.

La Strega de Bezzera vous permettra de réaliser de vos boissons café préférées grâce à sa buse vapeur puissante et son robinet d’eau chaude.

Comme les professionnels, vous disposez d’un chauffe-tasses passif sur le dessus de la machine. Complète et avec son beau design rétro, la Bezzera Strega est fabriqué en Italie, une machine expresso à levier performante qui vous garantira de la qualité dans vos préparations.

Cette machine expresso prosumer nécessite un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Autres caractéristiques de la Bezzera Strega

Buse vapeur semi-professionnelle tout inox sur rotule, gérée manuellement en utilisant le levier dédié : parfaite pour réaliser de belles mousses de lait.

Robinet d’eau chaude séparé pour un americano, café allongé, thé et autres infusions.

Le double manomètre en façade qui indique la pression de la chaudière et la pression exercée par la pompe durant l’extraction.

Cette machine à café dispose d’un grand réservoir d’eau de 4 L et d’une chaudière en cuivre de 2 L.

Le chauffe-tasse sera utile pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l’extraction.

Le bac de récupération d’eau et sa grille sont aussi tout inox.

Entretien de votre machine expresso Bezzera Strega

La machine expresso Bezzera Strega ne peut pas être nettoyée en profondeur (backflush) car c’est une machine à levier. Le produit d’entretien offert avec la machine vous permettra de nettoyer le porte-filtre et les filtres (voir les instructions pour l’entretien dans la notice). Vous pouvez aussi l’utiliser avec la brosse de nettoyage de la sortie du groupe d’extraction.

Cette machine est livrée avec un porte-filtre 2 becs en laiton, un simple filtre une tasse, un filtre simple 2 tasses, un tamper en ABS, une cuillère doseuse en ABS, une brosse de nettoyage pour le groupe.

MaxiCoffee vous offre aussi un filtre pour l’eau et du détergent.

Spécifications